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Primavento - Indicio (Mezcla Tinta)

Primavento - Indicio (Mezcla Tinta)

Precio de oferta $13.990

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Cepas: 90% Carménère, 4% Petit Verdot, 3% Carignan 3% Cabernet Sauvignon
Denominación de origen: Valle de Elqui, Chile
Año de plantación y densidad: Año 2013, 5.555 plantas por hectárea.
Rendimiento:1.380 kgs/há
Suelo: Suelo virgen con textura mayormente franco-arcillosa y zonas calcáreas.
Clima: En Diaguitas, Valle del Elqui, los veranos son cálidos, áridos y despejados y los inviernos son fríos y secos. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente fluctúa entre 7 °C y 25 °C. Se caracteriza por tener tardes ventosas y cerca de 300 días despejados al año. El fenómeno del viento terral (viento cálido) ayuda a mantener las temperaturas sobre cero durante las mañanas de la primavera temprana, previniendo así heladas en floración.
Detalles de la cosecha: La temporada 2017-18 se recordará como una de las mejores delos últimos tiempos, con altas precipitaciones y una temporada templada que permitió una maduración lenta de la uva. Esto se tradujo en vinos equilibrados, con mayor acidez y menor alcohol.
Fecha de cosecha: 15 de marzo.
Tipo de cosecha: Manual

Vinificación

Proceso: Vinificado de manera artesanal en bins abiertos, meticulosamente monitoreados para luego tener una maceración pos fermentativa de 12 días que busca obtener el singular potencial del Valle de Elqui.
Guarda: 100% en barricas de roble francés, 15% de primer uso.
Producción: 871 botellas. (72 cajas)
Notas de cata: Amable y redondo Carménère de color rojo púrpura que presenta intensos aromas a frutos negros como moras, ciruelas, notas a tierra húmeda y hierbas. En el paladares un vino fresco, de taninos suaves y con un final placentero.

Análisis
Alcohol: 13,2%
Azúcar residual: 1.1 g/l
Acidez total: 3.52 g/l (expresado en ácido tartárico)
PH: 3.53

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Nuestros Clientes

  • “
    Edgardo

    Excelente producto, muy buena atención

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    Sebastian

    Fui por chelas artesanales y tenían muy buena calidad además de una gran variedad y la atención fue prácticamente personalizada … pude aprender y encontrar chelas que no había probado y estaban exquisitas

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    Grischa

    Urweiße und Weizenbock immer vom Feinsten !

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    Camilo

    Buena pero no resalta de cualquier otra amber

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    Camilo

    Me agradó mucho la mezcla de sabores y texturas. Creo que es un acierto de cerveza

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    Rodrigo

    Una cerveza potente, no apta para puristas, de aspecto dorado/cobrizo y espuma blanca abundante (no persistente) en nariz se puede percibir notas tropicales y levemente cítricas, en boca su primer contacto deja en evidencia su carga de lúpulos en redondez hacia lo cítrico/tropical de un dulzor medio/bajo que se complementa muy bien con su grado alcohólico y el picor en retrogusto de persistencia media. Una muy rica cerveza para disfrutar de una tarde fresca .

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    Yerko

    100% recomendado

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    Camila

    Excelente cervezas y atención

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    Macarena

    Cerveza con cuerpo y sabor intenso, se siente que es de barrica, recomendada 100%

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    Felipe

    Tremenda cerveza Delirium Red. Totalmente recomendada🍺